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「下载资讯端送22元彩金」秘探广州靓仔靓女宵夜地!居然是同福路一家平平无奇的粤菜馆...

日期:2020-01-11 09:30:40 阅读数:1884

「下载资讯端送22元彩金」秘探广州靓仔靓女宵夜地!居然是同福路一家平平无奇的粤菜馆...

下载资讯端送22元彩金,说到广州美食,必然要说到同福路。很久之前,我们就专门写过同福路美食的推文,从同福东路到中路再到西路,无名牛腩粉店,芬芳甜品,熊记鸡粥,炸姨,金月美食...

同福路的美食到现在还没被完全发掘出来,陆陆续续又有一些老店被挖出。环境是大排档feel,出品却一点都不输大酒楼,近来我光顾的肥姐便是如此。听老板娘说,一到晚上,就有无数靓仔靓女来吃宵夜...

不能不说,名字带“肥”“姐”“姨”的店,都有一点实力。没有服务也没有环境,依然能吸引一群熟客,天天捧场。

打开菜单,上百个蒸焗炒炸小菜,选择困难症可千万别来了!不瞒大家说,我也选了半天。这个想吃那个也想吃,最后还是求助大众点评。

最后精选了4个小菜,都是店里的热门菜。

贪心人士最爱的凉拌三拼

凉拌三拼包含海蜇头、猪肚和鱼皮。喜欢吃凉拌的人一定有单独点过以上三种食材,将它们三样集合在一起,倒是挺新鲜的。像我这种什么都爱吃的,马上被吸引到了。

老规矩,先将它们拌匀。三种食材一起放进口中的感觉很奇妙,鱼皮是凉拌中的大佬,入口之后味蕾先被它抢占。爽脆的鱼皮之中混入了海蜇头,让爽这个感觉更持久。猪肚是三者之中最有耐性的,到最后才释放自我。于是,吃到最后,就是猪肚厚实的肉感。

凉拌以爽口为重点,依然选取猪肚有肉的部分,吃起来更添一份肉感。

海蜇头是爸爸辈爱吃的东西,海蜇头本身没有味道,极其依赖调味品所带来的风味。同时鱼皮又是吸味很重的食材,所以对于这两种食材的调味至关重要。肥姐可能怕味道太重,下手稍微轻了些。所以,海蜇是没什么味道的...

每次去吃粤菜,看到凉拌鱼皮,总会点一道。爽脆的口感和甜咸的酱油混合,吃完还想再吃。

“避风塘”竹肠

这是大众点评排第一的菜,据老板娘说,晚上很多靓仔靓女来吃宵夜,很喜欢一边喝酒一边吃这道金沙竹肠。

油炸过后的竹肠外面裹着炸蒜和面包糠,十分香口。金黄的炸蒜还没进嘴,香味就先钻进鼻子。香脆的面包糠包裹着竹肠,被一起放进口中。竹肠里的脂肪炸裂,和干脆的面包糠糅合在一起,甘腴美味。

炸蒜和面包糠就算空口吃也很带劲,老板,来两瓶啤酒~

肉量爆棚桶仔骨

完完整整一桶排骨,下面没有土豆也没有菜,实测全都是肉!

在二师兄肉价狂飙的今天,如此良心的商家,怪不得有那么多街坊支持。排骨用蜜糖焖焗过,香甜可口。

肥姐选取的排骨都是骨小肉多的部分,吃起来啖啖肉,肉质细嫩,还会爆汁!

朴实无华盐水青菜

以上的两款菜品,都很热气。是时候点一盘盐水菜心清热了~看上去其貌不扬,吃起来却清甜可口。

在老广的饭桌上,没有青菜,都不能叫一顿完整的饭~

肥姐的位置很容易找,就在同福西路一条石桥下面,来的都是附近的街坊,喜欢的正是肥姐这种大件夹抵食的风格,肉就是肉,菜就是菜,不会混在一起增加份量,宁愿堂堂正正地升价,也不愿偷偷摸摸地减料。

石桥下正是开了多年的林氏凉茶,觉得自己热气的赶紧去喝一杯,马上火气全消。

肥姐的铺位挺大,菜品也丰富。从十几块到四五十块钱的菜都有,丰俭由人。虽说没什么环境,也毫无服务可言。每道菜都是实实在在的,才是最能留住人心的!大大方方推荐给你们,如果有推荐的菜品,在评论里告诉我,下次带你们去吃!

肥姐美食

地址:海珠区同福西路环珠直街43号

人均:50元

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